Volkacher Ratsherr Silvaner GG trocken - Weingut Zur Schwane

Volkacher Ratsherr Silvaner GG z vinařství Zur Schwane z Franska prezentuje ve sklenici jasně světle žlutou barvu. Pokud mu dáte ve sklenici trochu vzduchu otočením, lze u tohoto bílého vína zaznamenat dokonalou rovnováhu, protože se na stěnách sklenice neprojevuje ani jako vodnaté, ani sirupové nebo likérové. Toto odrůdové německé víno odhaluje ve sklenici nádherně výrazné tóny ostružin a kyselých třešní. Přidávají se k tomu náznaky dalších plodů.

Na patře se Volkacher Ratsherr Silvaner GG od vinařství Zur Schwane krásně otevírá suchý, drsný a aromatický. Na jazyku se toto vyvážené bílé víno vyznačuje nesmírně hustou texturou. Díky mírné ovocné kyselině hýčká Volkacher Ratsherr Silvaner GG příjemným pocitem v ústech, aniž by přitom postrádal šťavnatou živost. Finále tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Franska, konkrétně z Volkach, nakonec ohromuje značným dozníváním. Odlévání je navíc doprovázeno minerálními tóny z vápenatých půd.

Vinifikace Volkacher Ratsherr Silvaner GG z vinařství Zur Schwane

Toto vyvážené bílé víno z Německa je vegan a je vyrobeno z odrůdy Silvaner. Ve Franských vinicích rostou révy, které produkují hrozny pro toto víno, na vápenatých půdách. Hrozny pro toto bílé víno z Německa jsou při optimální zralosti sklízena výhradně ručně. Po sklizni se hrozny okamžitě dostanou do sklepa. Zde se třídí a jemně drtí. Následuje fermentace v velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Vinifikaci zakončuje několik měsíců zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu k Volkacher Ratsherr Silvaner GG z vinařství Zur Schwane

Podávejte toto veganské bílé víno z Německa nejlépe dobře vychlazené při 8 - 10°C jako doprovod k špagetám s kapary a rajčatovou omáčkou, gratinu se špenátem a mandlemi nebo pórkové polévce.

• Další produkty od Weingut Zur Schwane