Vinya Gigi Chardonnay DO - Jean Leon

Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay je prvotřídní bílé bio víno. Má úžasně jasnou, zlatožlutou barvu. Při otáčení sklenicí lze u tohoto bílého vína vnímat dokonalou vyváženost, protože na stěnách sklenice nevystupuje vodnatě, sirupovitě nebo likérově. Toto jednodruhové španělské víno se ve sklenici prezentuje nádherně voňavými a komplexními tóny nektarinek, limetek, třešňových květů a citronové trávy. Přidávají se tóny pražených mandlí, jalovce a středomořských bylin.

Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay je příjemně suché. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani měkké, ale kulaté a hladké. Na jazyku se toto dobře vyvážené bílé víno vyznačuje neuvěřitelně rozplývavou a hedvábnou strukturou. V závěru toto mladé bílé víno z katalánské vinařské oblasti zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny broskví a zimolezu. V dochuti se přidávají minerální tóny vápencových a jílovitých půd.

Vinifikace Vinya Gigi Chardonnay podle Jeana Leona

Toto vyvážené bílé víno ze Španělska je ekologicky vinifikováno z odrůdy Chardonnay. V Katalánsku roste vinná réva, z níž pocházejí hrozny pro toto víno, na vápencových a jílovitých půdách. Vinya Gigi Chardonnay je starosvětským vínem v tom nejlepším slova smyslu, protože z tohoto španělského vína vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje šestiměsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Vinya Gigi Chardonnay od Jean Leon

Toto bílé víno ze Španělska si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k treskám s okurkovo-hořčičnou zeleninou, zelným roládám nebo špagetám s kaparovo-rajčatovou omáčkou.

Ocenění pro Vinya Gigi Chardonnay od Jean Leon

Toto víno z Penedès DO nás nejen nadchlo, ale také známí kritici mu udělili 90 a více bodů. Mezi hodnoceními ročníku 2017 jsou např

• James Suckling - 93 bodů

• Další produkty od Jean Leon