Vintages Weiß - Dreissigacker

Vintages White z vinařské oblasti Rheinhessen se ve sklenici představuje v zářivě světle žluté barvě. V jádru toto bílé víno vykazuje krásnou barvu. Nalité do sklenice na bílé víno odhalí toto bílé víno ze Starého světa nádherně výraznou vůni citronu, hrušky nashi, grapefruitu a hrušky, kterou doplňuje perníkové koření, kakaové boby a vanilka.

Toto suché bílé víno z Dreissigacker je něco pro lidi, kteří mají rádi absolutně suché víno. Vintages White se tomu velmi blíží, protože bylo vinifikováno s pouhými 1,4 gramy zbytkového cukru. Na jazyku se toto lehkonohé bílé víno vyznačuje neuvěřitelně svěží a hutnou strukturou. Díky přítomným ovocným kyselinkám je Vintages White na patře působivě svěží a živé. V závěru toto bílé víno z vinařské oblasti Rheinhessen zaujme svou výraznou délkou. Opět jsou patrné tóny hrušek a jablek.

Vinifikace Dreissigacker Vintages Weiß

Elegantní Vintages Weiß z Německa je směsí tří vín z různých ročníků, lisovaných z odrůdy Ryzlink rýnský. Hrozny pro toto bílé víno z Německa se sklízejí výhradně ručně, když jsou dokonale zralé. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Dreissigacker Vintages White

Vychutnejte si toto bílé víno z Německa ideálně mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C jako doplněk ke kokosovo-limetkovému rybímu kari, dýňovému nákypu nebo tresce s okurkovo-hořčičnou zeleninou.

• Další produkty od Dreissigacker