Vin De Paille Côtes Du Jura 0,375 l - Xavier Reverchon

Vin De Paille Côtes Du Jura od Xaviera Reverchona z Jury nabízí ve sklenici sytou, zlatožlutou barvu. Ve sklenici tento bílý víno od Xaviera Reverchona prezentuje aroma meruněk, doplněné o další ovocné nuance. Xavier Reverchon Vin De Paille Côtes Du Jura se milovníkům vína představuje příjemně suchý. Tento bílý víno nepůsobí nikdy hrubě nebo stroze, ale naopak kulatě a hebce. Na patře se textura tohoto výrazného bílého vína ukazuje nádherně hedvábná, masitá a hutná. V závěru tento víno z vinařské oblasti Jura nadchne svou krásnou délkou. Opět se objevují náznaky meruněk. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny z půd bohatých na jíl.

Vinifikace vína Vin De Paille Côtes Du Jura od Xaviera Reverchona

Toto mohutné bílé víno z Francie je vyrobeno z odrůd Poulsard, Savagnin Blanc a Chardonnay. Hrozny rostou za optimálních podmínek v oblasti Jura. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do jílovitých půd. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje zrání po několik měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům k vínu Vin De Paille Côtes Du Jura od Xaviera Reverchona

Tento Francouz by se měl podávat dobře vychlazený při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k ovocnému čekankovému salátu, pórkové tortille nebo těstovinám s malými pečenými karbanátky.

• Další produkty od Xavier Reverchon