Montmains 1Er Cru Chablis - Chaude Ecuelle

Montmains 1Er Cru Chablis z vinařské oblasti Burgundsko se ve sklenici představuje zářivou zlatavou žlutí. Toto odrůdově čisté francouzské víno ukazuje ve sklenici nádherně ušlechtilé a komplexní tóny citronu, mirabelek, jablka a broskve. Přidávají se k nim náznaky minerality.

Na patře začíná Montmains 1Er Cru Chablis od Chaude Ecuelle příjemně suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku se tento vyvážený bílý víno vyznačuje neobyčejně krémovou a hedvábnou texturou. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Burgundsko, přesněji z Chablis & Grand Auxerrois, nakonec okouzlí krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd bohatých na jíl a vápenec.

Vinifikace Montmains 1Er Cru Chablis od Chaude Ecuelle

Toto vyvážené bílé víno z Francie je vyrobeno z odrůdy Chardonnay. Hrozny rostou v Burgundsku za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a vápence. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Montmains 1Er Cru Chablis ještě několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Montmains 1Er Cru Chablis od Chaude Ecuelle

Toto bílé víno z Francie pijte nejlépe dobře vychlazené při 8 - 10 °C jako doprovodné víno ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, těstovinám s opekanými klobásovými noky nebo k chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Chaude Ecuelle