Saint-Véran - Famille Paquet

Ve sklenici odhaluje Saint-Véran od Famille Paquet zářivě zlatavě žlutou barvu. Po nalití do sklenice na bílé víno ukazuje tento bílé víno ze Starého světa nádherně ušlechtilé a komplexní aroma po broskvi, mirabelce, jablku a hrušce, doplněné o další ovocné nuance.

Toto francouzské víno okouzluje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Francouz, navzdory své suchosti, samozřejmě potěší nejjemnější vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje mnoho zbytkového cukru. Vyrovnané a komplexní se toto krémové a hedvábné bílé víno prezentuje na patře. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Burgundsko, přesněji z Chablis & Grand Auxerrois, nakonec zaujme krásným dozvukem. Dochuť je navíc provázena minerálními tóny půd bohatých na jíl a vápenec.

Vinifikace vína Famille Paquet Saint-Véran

Vyvážený Saint-Véran z Francie je odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Chardonnay. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Burgundsku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a vápence. Po sklizni jsou hrozny okamžitě dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům k Famille Paquet Saint-Véran

Toto francouzské bílé víno je nejlepší podávat dobře vychlazené při 8 - 10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k tortille s pórkem, špagetám s rajčatovo-kapariovou omáčkou nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Famille Paquet