Tomas Esteban - Bodegas Valderiz

Mocný Tomas Esteban z pera vinařství Bodegas Valderiz se ve sklenici prezentuje hutnou rubínově červenou barvou. Na okraji se navíc ukazuje barevný přechod do granátově červené. První vůně Tomas Esteban odhaluje tóny švestek, višní a moruší. K ovocným nuancím buketu se přidávají tóny zráním v sudu, jako je bukový kouř, mléčná čokoláda s celými oříšky a černý chléb.

Toto červené víno z Bodegas Valderiz je ideální pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi co nejméně zbytkového cukru. Přesto však nikdy nepůsobí stroze nebo drsně, ale naopak kulatě a hebce. Tento sametový a mohutný červený víno se na patře prezentuje koncentrovaně a mnohovrstevnatě. Díky vyvážené ovocné kyselině hladí Tomas Esteban patro měkkým dojmem, aniž by přitom postrádal šťavnatou živost. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Kastilie – León, přesněji z Ribera del Duero DO, nakonec nadchne mimořádně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Bodegas Valderiz Tomas Esteban

Toto víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a to na Tempranillo. Na tento mimořádně mocný odrůdový cuvée z Bodegas Valderiz byly použity pouze ty nejlepší hrozny. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení zraje Tomas Esteban ještě 30 měsíců v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k jídlu k Bodegas Valderiz Tomas Esteban

Toto španělské červené víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke zelným roládkám, špenátovému gratinu s mandlemi nebo k dýňovému nákypu.

• Další produkty od Bodegas Valderiz