Vaillons Premier Cru Chablis AOC - Drouhin Vaudon

Drouhin Vaudon Vaillons Premier Cru Chablis je prvotřídní bílé víno. Má nádherně hustou, zlatožlutou barvu. Pokud mu vířením dopřejete trochu vzduchu, odhalí toto bílé víno vysokou hustotu a plnost, která se projevuje v průzračných kostelních oknech na okraji sklenice. Nalité do sklenice na bílé víno představuje toto bílé víno z Francie nádherně výraznou vůni černých třešní, nektarinek, švestek a vinné broskve, kterou doplňuje lesní půda a sluncem prohřátá skála.

Toto bílé víno od Drouhin Vaudon je to pravé pro všechny milovníky suchých vín. Nikdy však není řídké nebo křehké, ale kulaté a pružné. Na jazyku se toto silné bílé víno vyznačuje neuvěřitelně lehkou a sametovou strukturou. Závěr tohoto bílého vína z burgundské vinařské oblasti, které je schopné zrát, je podmanivý s krásným dozvukem. Závěr je rovněž doprovázen minerálními aspekty půdy, v níž převládají mramor a vápenec.

Vinifikace vína Vaillons Premier Cru Chablis od Drouhin Vaudon

Základem mohutného burgundského vína Vaillons Premier Cru Chablis jsou hrozny odrůdy Chardonnay. V Burgundsku roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na vápencových a mramorových půdách. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozlámány. Následuje kvašení při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje zrání.

Doporučení k jídlu pro Drouhin Vaudon Vaillons Premier Cru Chablis

Toto francouzské bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Je ideální jako doplněk k vařeným pokrmům. Skvěle doplní pečeného pstruha se zázvorovou hruškou, ovocný endivijový salát nebo omeletu s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Joseph Drouhin