Trollinger - Weingut Graf Neipperg

Ve vůni tohoto červeného vína Weingut Graf Neipperg se objevují všechny druhy borůvek, černého rybízu, džemů, moruší a švestek. Jako by to již nebylo působivé, proces zrání v nerezové oceli přidává další vůně, jako je uzené maso, křehké maso a lesní půda.

Weingut Graf Neipperg Trollinger se milovníkům vína představuje nádherně suché. Toto červené víno není nikdy hrubé ani mdlé, ale kulaté a hladké. Na patře je textura tohoto lehkonohého červeného vína nádherně hedvábná a tělnatá. Díky vyvážené ovocné kyselosti Trollinger lichotí příjemným pocitem v ústech, aniž by mu chyběla svěžest. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti Württemberg, které lze dobře skladovat, zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny černých třešní a višní morello. V závěru se přidávají minerální tóny půd s převahou mramoru.

Vinifikace Weingut Graf Neipperg Trollinger

Toto červené víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Trollinger. Pro toto mimořádně elegantní jednodruhové víno z Weingut Graf Neipperg byl použit pouze prvotřídní hroznový materiál. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste ve Württembersku na půdách tvořených bahnem. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích a nakonec se víno stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Weingut Graf Neipperg Trollinger

Vyzkoušejte toto červené víno z Německa nejlépe temperované při teplotě 15-18 °C jako doplněk k telecímu masu s cibulí, cizrně na kari nebo červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami.

• Další produkty od Weingut Graf Neipperg