Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum - Care Family Vineyards

S vínem Care Family Vineyards Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum se do sklenice dostává prvotřídní červené víno. Vykazuje nádherně sytou, purpurově červenou barvu. Ideálně nalité do sklenice typu Bordeaux nabízí toto červené víno ze Starého světa úžasně komplexní aroma višní, černého rybízu, moruše a švestky, doplněné tóny černého čaje, kakaových bobů a skořice, které mu propůjčuje zrání v dřevěném sudu.

Toto červené víno od Care Family Vineyards je správnou volbou pro všechny milovníky suchých vín. Přitom však nepůsobí nikdy chudě či drsně, jak by se to u vína tohoto stylu dalo očekávat. Na patře se textura tohoto výrazného červeného vína prezentuje nádherně sametově a masitě. Díky živé ovocné kyselině působí Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum v ústech mimořádně svěže a živě. Závěr tohoto dobře nazrávajícího červeného vína z vinařské oblasti Aragónie, přesněji z apelace Cariñena DO, nakonec přesvědčí pozoruhodnou délkou. Dochuť je navíc provázena minerálními tóny půd bohatých na štěrk a vápenec.

Vinifikace vína Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum od Care Family Vineyards

Výrazné Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum ze Španělska je cuvée vytvořené z odrůd Garnacha a Syrah. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Aragónsku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd tvořených vápencem, břidlicí a štěrkem. Hrozny pro toto španělské červené víno se ve fázi optimální zralosti sklízí výhradně ručně. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá fermentace v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců trvající zrání v barikových sudech z amerického dubu.

Doporučení k pokrmům k vínu Care Family Vineyards Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum

Toto španělské červené víno podávejte temperované při 15–18 °C jako doprovod k ossobucu, jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo k telecímu hrudí (Tafelspitz) s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Care Family Vineyards