Tessellea Old Vines AOP - Domaine Lafage

Tessellea Old Vines z Domaine Lafage v Roussillonu má ve sklenici hustou, fialově červenou barvu. V prvním vjemu Tessellea Old Vines lichotí ostružinami, černým rybízem a moruší. K ovocným složkám buketu se přidávají další ovocně-balzamické nuance.

V chuti začíná Tessellea Old Vines z Domaine Lafage nádherně suché, přilnavé a aromatické. Toto hutné, hedvábné a sametové červené víno je na patře plné a mnohotvárné. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti Roussillon zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny ostružin a moruše. V závěru se přidávají minerální tóny půdy s převahou břidlice a vápence.

Vinifikace Domaine Lafage Tessellea Old Vines

Toto mohutné červené víno z Francie se vyrábí z hroznů odrůd Grenache, Mourvèdre a Syrah. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Roussillonu na půdách s vápencovým a břidlicovým podložím. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje zrání.

Doporučení k jídlu pro Tessellea Old Vines z Domaine Lafage

Vychutnejte si toto červené víno z Francie při teplotě 15-18 °C jako doplněk k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, osso buco nebo dušenému jehněčímu s cizrnou a sušenými fíky.

Ocenění pro víno Tessellea Old Vines z Domaine Lafage

Toto víno z Cotes du Roussillon (FR) nás nejen nadchlo, ale také renomovaní vinařští kritici mu udělili 90 a více bodů. Mezi hodnocení ročníku 2018 patří např

• Jeb Dunnuck - 93 bodů

• Další produkty od Domaine Lafage