Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc - Weedenborn

Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc z vinařské oblasti Rheinhessen se ve sklenici prezentuje zářivě světle žlutou barvou. Když se sklenicí zakroužíme, lze u tohoto bílého vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupově či likérově hutné. Buket tohoto bílého vína z Rheinhessenska nadchne nuancemi grepfruitu, manga a angreštu. Sledujeme-li aromatiku dále, přidávají se minerální tóny, máta/meduňka a mochyně.

Toto bílé víno od Weedenborn je určeno pro lidi, kteří by ve svém víně nejraději měli 0,0 gramu zbytkového cukru. Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc se tomu již velmi přibližuje, neboť byl vykvašen s pouhými 0,8 gramu zbytkového cukru. Na patře se tento řízný bílý víno prezentuje vyrovnaně a komplexně. Díky své živé ovocné kyselině působí Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc na patře nádherně svěže a živě. Závěr tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Rheinhessen, přesněji řečeno z Monzernheimu, nakonec zaujme pozoruhodně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc od Weedenborn

Toto vyvážené bílé víno z Německa je vinifikováno z odrůdy Sauvignon Blanc. Samozřejmě není charakter Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc určen jen půdou v Monzernheimu. Toto německé víno lze v pravém slova smyslu označit za víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně působivě. Po sklizni se hrozny rychle dostávají do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následuje kvašení v nerezové nádobě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení .

Doporučení k pokrmům k Weedenborn Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc

Toto bílé víno z Německa by se mělo nejlépe podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k zelenině z woku s rybou, špagetám s rajčatovo-kapariovou omáčkou nebo k dýňovému nákypu.

• Další produkty od Weedenborn