Tadeo DO - Cortijo Los Aguilares

Silné víno Tadeo Cortijo Los Aguilares se ve sklenici třpytí hustou rubínově červenou barvou. Po prvním zavíření toto červené víno odhalí vysokou hustotu a plnost, která se projevuje v silných kostelních oknech na okraji sklenice. Toto jednodruhové španělské víno představuje ve sklenici nádherně výrazné tóny ostružin, švestek, černých třešní a višní morello. Kromě toho se objevují tóny kakaových bobů, orientálního koření a černého čaje.

V chuti je Tadeo z Cortijo Los Aguilares nádherně aromatické, ovocné a vyvážené. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Andalusie, přesněji z Sierras de Málaga DO, které je schopné dobře zrát, nakonec zaujme krásnou dochutí.

Vinifikace vína Cortijo Los Aguilares Tadeo

Základem silného andaluského vína Tadeo jsou hrozny odrůdy Petit Verdot. Je zřejmé, že Tadeo je také určeno klimatickými a stylistickými faktory Sierras de Málaga DO. Tohoto Španěla lze označit za starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu s mimořádně působivou prezentací. Po sklizni hroznů se hrozny dostávají do vinařství nejrychlejší cestou. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace zraje Tadeo několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Tadeo z Cortijo Los Aguilares

Vychutnejte si toto červené víno ze Španělska ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doprovodné víno k telecímu vařenému hovězímu s fazolemi a rajčaty, pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa nebo k Boeuf Bourguignon.

• Další produkty od Cortijo Los Aguilares