AAA Dominio de Valdepusa DO - Marques de Grinon

AAA Dominio de Valdepusa od Marques de Grinon je vynikající, limitované špičkové červené víno vyrobené z odrůd Graciano a Petit Verdot. Název tohoto červeného vína pochází od dcer . Všechny tři dcery - Alejandra, Tamara, Aldara - mají svou vlastní jedinečnou osobnost, kterou se vinař snaží v tomto víně vyjádřit. Navíc každá dcera má ve svém jménu třikrát písmeno A. 

V sklenici se vyzařuje intenzivní černo-modrá barva s fialovými odlesky. Intenzivní vůni dominuje bohatá aroma čerstvé máty a červených růží. K tomu se přidávají tóny černého ovoce - zejména švestky a malin - a exotického koření. Na patře tento vynikající strukturovaný červený víno přesvědčuje masovou strukturou, kterou obepínají hedvábná třísloviny. Dozvuk tohoto španělského vína nabízí překvapivou délku a přesnost. 

Vinifikace AAA Dominio de Valdepusa Marques de Grinon

Hrozny pocházejí z 14letých vinic v španělském regionu D.O. Dominio de Valdepusa. Vinice rostou na vápenito-hlinitých půdách na rovině (výšehoří). 

Hrozny jsou pečlivě ručně sbírány a přísně selektovány ve vinici. Ve vinném sklepě následuje druhá selekce hroznů a poté jsou jemně lisovány. Získaná dužina je fermentována v nerezových tancích. Po ukončení kvašení zraje toto červené víno 30 měsíců v nových dubových sudech z francouzského dubu. 

Doporučení k jídlu pro AAA Dominio de Valdepusa Marques de Grinon

Toto suché červené víno z Španělska je vynikající samostatný pilíř, který by měl být brzy dekantován. Ale také k divočině v tmavé omáčce je toto víno zážitkem. 

Ocenení pro Dominio de Valdepusa AAA Marques de Grinon

• Vinous: 93 bodů za rok 2012
• The Wine Advocate: 95 bodů za rok 2010

• Další produkty od Marques de Griñon