Sommerlocher Steinrossel Riesling - - Weingut Prinz Salm

Sommerlocher Steinrossel Riesling z Weingut Prinz Salm z oblasti Nahe má ve sklenici zářivou, světle žlutou barvu. V jádru vykazuje toto bílé víno živou zlatožlutou barvu. Po prvním zavíření se toto bílé víno vyznačuje nesmírnou brilancí, díky níž ve sklenici živě tančí. Vůně tohoto bílého vína z oblasti Nahe svádí nuancemi grapefruitu, grepu, pomeranče a citronu. Sledujeme-li vůně dále, vstupují do hry sluncem prohřáté skály a lesní půda.

Toto německé víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 5,4 gramy zbytkového cukru. Jak by se dalo očekávat od vína ze segmentu špičkových vín, toto německé víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje tou nejjemnější vyvážeností. Aroma nepotřebuje nutně velké množství zbytkového cukru. Na jazyku se toto lehkonohé bílé víno vyznačuje neobvykle svěží strukturou. Díky stručné ovocné kyselině je Sommerlocher Steinrossel Riesling na patře mimořádně svěží a živý. V závěru toto skladné bílé víno z vinařské oblasti Nahe potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny pomeranče a citronu. V závěru se přidávají minerální tóny půdy s převahou břidlice.

Vinifikace Sommerlocher Steinrossel Riesling z Weingut Prinz Salm

Základem elegantního Sommerlocher Steinrossel Riesling z Nahe jsou hrozny odrůdy Ryzlink rýnský. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Nahe. Réva zde zapouští kořeny hluboko do břidlicových půd. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Sommerlocher Steinrossel Riesling ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučená jídla pro Weingut Prinz Salm Sommerlocher Steinrossel Riesling

Toto bílé víno z Německa si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k ostružinovému smetanovému dezertu, broskvovo-masoňákovému dezertu nebo banánovému drobnému dezertu ve sklenici.

• Další produkty od Prinz Salm