Abtsberg Riesling Großes Gewächs - Maximin Grünhaus

Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Großes Gewächs je prvotřídní bílé víno. Má nádherně jasnou, světle žlutou barvu. Pokud skleničku roztočíte, můžete u tohoto bílého vína vnímat dokonalou vyváženost, protože na stěnách sklenice nevyniká ani vodnatost, ani sirupovitost či likérovitost. Ve sklenici se toto bílé víno od Maximin Grünhaus projevuje vůní limetky, grapefruitu, hrušky nashi, citronové trávy a pomeranče, doplněnou o další ovocné nuance. V chuti se Abtsberg Riesling Großes Gewächs od Maximin Grünhaus otevírá nádherně suchý, přilnavý a aromatický. Textura tohoto dobře vyváženého bílého vína je na patře nádherně svěží. Závěr tohoto bílého vína z moselské vinařské oblasti, které je schopné zrát, je nakonec podmanivý s krásným dozvukem. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou břidlice.

Vinifikace Abtsberg Riesling Großes Gewächs z Maximin Grünhaus

Základem vyváženého vína Abtsberg Riesling Großes Gewächs z Mosely jsou hrozny odrůdy Ryzlink rýnský. Hrozny rostou v optimálních podmínkách na Moselu. Réva zde zapouští kořeny hluboko do břidlicových půd. Po sklizni se hrozny dostanou do vinařství nejrychlejší cestou. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích a ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání v 1000litrových dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Großes Gewächs

Toto německé bílé víno si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí jako doplněk ke špagetám s kaparovou a rajčatovou omáčkou, těstovinám s klobásovými knedlíčky nebo špenátovému gratinovanému masu s mandlemi.

• Další produkty od Maximin Grünhaus