Grünhäuser Riesling Alte Reben trocken - Maximin Grünhaus

Elegantní Riesling Alte Reben od Maximin Grünhaus září ve sklenici jasnou světle žlutou barvou. Pokud skleničku roztočíte, můžete u tohoto bílého vína vnímat prvotřídní vyváženost, protože na stěnách sklenice nevystupuje vodnatě, sirupovitě nebo likérově. Buket tohoto bílého vína z Mosely svádí vůní kdoule, hrušky nashi, hrušky a jablka. Sledujeme-li vůně dále, do hry vstupují sluncem prohřáté skály a lesní půda.

V chuti začíná Riesling Alte Reben od Maximin Grünhaus nádherně suchý, přilnavý a aromatický. Textura tohoto dobře vyváženého bílého vína je na patře nádherně svěží. V závěru toto skladné bílé víno z moselské vinařské oblasti potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny hrušek a kdoulí. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou břidlice.

Vinifikace Ryzlinku rýnského ze starých odrůd Maximin Grünhaus

Základem vyváženého Ryzlinku rýnského Alte Reben z Mosely jsou hrozny odrůdy Ryzlink rýnský. Na Moselu roste vinná réva, z níž pocházejí hrozny pro toto víno, na břidlicových půdách. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích a ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání v dubových sudech o objemu 1000 litrů.

Doporučení k jídlu pro Riesling Alte Reben od Maximin Grünhaus

Toto německé bílé víno si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Je ideální jako doprovodné víno k pečenému pstruhovi se zázvorovou hruškou, chřestovému salátu s quinoou nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Maximin Grünhaus