Selection Brut Grand Rosé Grand Cru - Encry

Ve sklenici vykazuje Selection Brut Grand Rosé Grand Cru z dílny Encry zářivě světle červenou barvu. Perlení tohoto šampaňského ve sklenici mimořádně jemně, elegantně a dlouhotrvající jiskří. Po prvním zakroužení lze u tohoto šumivého vína vnímat vynikající rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupové či likérové. Toto francouzské cuvée odhaluje ve sklenici nádherně ušlechtilé a komplexní tóny malin a granátových jablek. Přidávají se náznaky květu ibišku a červeného rybízu.

Na patře se textura tohoto vyváženého šampaňského prezentuje nádherně lehce, křupavě a krémově. V závěru tento šumivý vín z vinařské oblasti Champagne nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky malin a granátového jablka.

Vinifikace Encry Selection Brut Grand Rosé Grand Cru

Toto vyrovnané šampaňské z Francie je vyrobeno v bio kvalitě z odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Samozřejmě je Selection Brut Grand Rosé Grand Cru ovlivněn také klimatickými a stylovými faktory Champagne. Tento Francouz může být doslova označen jako víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně ušlechtile a komplexně. Nezanedbatelný vliv na zralost hroznů má i skutečnost, že hrozny Chardonnay a Pinot Noir dozrávají pod vlivem spíše chladnějšího klimatu. To se mimo jiné projevuje zvláště dlouhými a rovnoměrně vyzrálými hrozny a spíše střídmým obsahem alkoholu ve víně. Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení základních vín.

Doporučení k pokrmům pro Selection Brut Grand Rosé Grand Cru od Encry

Zažijte toto bio šampaňské z Francie nejlépe velmi dobře vychlazené při 5–7 °C jako doprovod k omeletě s lososem a fenyklem, pečenému pstruhovi se zázvorem a hruškou nebo k ovocnému salátu z čekanky.

• Další produkty od Encry