Selection Blanc Et Noir Grand Cru Rêverie - Encry

Ve sklenici se Selection Blanc Et Noir Grand Cru Rêverie z domu Encry prezentuje zářivě světle červenou barvou. Perlení tohoto šampaňského září ve sklenici mimořádně jemně, elegantně a dlouhotrvající. Když mu ve sklenici kroužením dopřejeme trochu vzduchu, můžeme u tohoto šumivého vína vnímat bezpříkladnou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. Ve sklenici vykazuje toto šampaňské od Encry aroma citronů, briošek, broskví a zelených jablek, doplněné janovcem. Vyrovnané a mnohovrstevnaté se toto masité a hedvábné šampaňské prezentuje na patře. Závěr tohoto šumivého vína z vinařské oblasti Champagne, přesněji z Champagne, nakonec nadchne krásným dozvukem.

Vinifikace vína Selection Blanc Et Noir Grand Cru Rêverie od Encry

Vyvážené víno Selection Blanc Et Noir Grand Cru Rêverie z Francie je cuvée, biologicky vyrobené z odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Selection Blanc Et Noir Grand Cru Rêverie je víno Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Francouz vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Značný vliv na zralost hroznů má také skutečnost, že hrozny Chardonnay a Pinot Noir dozrávají pod vlivem spíše chladnějšího klimatu. To se mimo jiné projevuje obzvlášť dlouhými a rovnoměrnými hrozny a spíše mírným obsahem alkoholu ve víně. Po sklizni jsou hrozny ihned dopraveny do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení základních vín.

Doporučení k pokrmům pro Selection Blanc Et Noir Grand Cru Rêverie od Encry

Toto bio šampaňské z Francie si ideálně vychutnejte dobře vychlazené při 5–7 °C jako doprovod k omeletě s lososem a fenyklem, chřestovému salátu s quinoou nebo zelenině z woku s rybou.

• Další produkty od Encry