Brut Premier Cru Réserve Cuvée - Desruets Joseph

Brut Premier Cru Réserve Cuvée z vinařské oblasti Champagne se ve sklenici prezentuje zářivou světle červenou barvou. Perlení tohoto šampaňského ve sklenici září nesmírně jemně, elegantně a dlouhotrvající. Po prvním zakroužení lze u tohoto šumivého vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. První vůně Brut Premier Cru Réserve Cuvée odhaluje tóny zeleného jablka, citronů a briošek. K ovocným náznakům buketu se přidává žanovec.

Na patře se textura tohoto vyváženého šumivého vína prezentuje nádherně lehká, křupavá a krémová. V závěru tento vín z vinařské oblasti Champagne nakonec nadchne krásnou délkou. Znovu se ukazují náznaky broskve a zeleného jablka. V dochuti se dále přidávají minerální tóny půd dominovaných jílem a vápencem.

Vinifikace Brut Premier Cru Réserve Cuvée od Desruets Joseph

Toto vyvážené šumivé víno z Francie je vinifikováno z odrůd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Champagni. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a vápence. Brut Premier Cru Réserve Cuvée je víno Starého světa skrz naskrz, neboť tento Francouz vyzařuje mimořádný evropský šarm, který zcela jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Velmi vysoký vliv na vyzrávání sklizně má navíc skutečnost, že hrozny Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir dozrávají pod vlivem spíše chladného klimatu. To se mimo jiné projevuje v obzvláště dlouhých a rovnoměrných hroznech a spíše mírném obsahu alkoholu ve víně. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje fermentace základních vín.

Doporučení k pokrmům k Desruets Joseph Brut Premier Cru Réserve Cuvée

Zažijte toto šampaňské z Francie nejlépe velmi dobře vychlazené při 5–7 °C jako doprovodné víno k pečené pstruze se zázvorem a hruškou, ovocnému čekankovému salátu nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Desruets Joseph