Sekt Pinot Blanc de Noir Brut - Weingut Lukas Kesselring

Prosecco Sekt Pinot Blanc de Noir Brut od vinařství Lukas Kesselring z Ellerstadtu v Pfalz je jemný, rukou vyrobený šumivý víno, které spojuje svěžest, jemnost a eleganci v harmonické rovnováze. Již v sklenici upoutá svou světle zlatou barvou a jemnou perlivostí, která nepřetržitě stoupá a vytváří živé mousseux. Na nose se rozvíjí složitá aromatická hra s brioche, zralou hruškou, šťavnatým mangem a žlutým jablkem. Nezřetelné tóny jahody a malin jsou doplňkem na svůdný způsob. Tato kompozice působí svěže, krémově a aromaticky přesně – typické pro Blanc de Noir z chladného klimatu Pfalzu.

Na patře ukazuje Sekt Pinot Blanc de Noir Brut od vinařství Lukas Kesselring svou plnou eleganci. Jemná perlivost zajišťuje svěžest, zatímco krémová textura dodává hloubku a rovnováhu. Suchý v stylu („Brut“) přesvědčuje jasnou ovocností, jemnou kořenitostí a jemnou briocheovou notou z kvasnicového ležení. Aromata hrušky, manga a zralého jablka se setkávají s jemnými nádechy jahody – hra, která harmonicky spojuje svěžest a sametovou strukturu. S kyselinou 7,4 g/l a zbytkovým cukrem 11 g/l je šumivé víno dokonale vyvážené: křupavé a přesto hedvábné, přesné a přitom smyslné. Dlouhý, jemný a elegantní dozvuk je osvěžujícím zážitkem s hloubkou a charakterem.

tento Sekt Pinot Blanc de Noir Brut od vinařství Lukas Kesselring představuje moderní styl palatovského sektu: rukodělný, jasný a autentický. S 11,5 % objemových alkoholu ukazuje lehkost, aniž by ztratil výraznost. Každý doušek odráží filozofii vinaře – udržitelnost, přesnost a čistou radost ze života. Sensorické vlastnosti lze stručně shrnout:

1. Barva: Světle zlatá s jemnou, stálou perlivostí.
2. Vůně: Brioche, hruška, mango, zralé jablko, jahoda a malin – jemná, svěží a vícevrstevná.
3. Chuť: Brut, krémová, ovocná a s jasnou strukturou.
4. Textura: Křupavá a sametová zároveň, s elegantní délkou.
5. Styl: Blanc de Noir – moderní, elegantní a typická Pfalz s hloubkou a přesností.

Vinifikace sektem Pinot Blanc de Noir Brut od vinařství Lukas Kesselring

Hrozny pro Sekt Pinot Blanc de Noir Brut od vinařství Lukas Kesselring pocházejí z vápenatých vinic v okolí Ellerstadtu, místa známého svými jasnými, minerálními víny. Ekologická vinařská tradice vyrábějící víno vytváří ideální podmínky pro aromatické hrozny s výraznou ovocností. Révy jsou šetrně pěstované, výnosy cíleně udržovány na nízké úrovni, aby se podpořila koncentrace a elegance.

Po selektivním sklizni jsou hrozny jemně lisovány – pouze první, zvlášť jemný mošt je použit pro výrobu sektu. Základní víno je připraveno při kontrolované teplotě, aby se zachovaly aroma hrušky, jablka a manga. Následuje druhá fermentace, která poskytuje vínu jemnou perlivost. Během dozrání na kvasnicích se šumivé víno rozvíjí do krémové textury a jemných briocheových tónů, které mu dávají jedinečný charakter. Kombinace ovocnosti, svěžesti a sametovosti mu dodává nezaměnitelnou osobnost.

Sekt Pinot Blanc de Noir Brut od vinařství Lukas Kesselring představuje ryzí rukodělnou výrobu – elegantní šumivé víno, které odráží terroir Pfalzu v každé bublině. Od ekologického hospodaření až po pečlivou záruku kvality vzniká víno, které spojuje autenticitu a styl na nejvyšší úrovni.

Alternativní návrhy k jídlu k sektem Pinot Blanc de Noir Brut od vinařství Lukas Kesselring

S jeho svěží perlivostí, krémovou strukturou a jemnou aromatikou je Sekt Pinot Blanc de Noir Brut od vinařství Lukas Kesselring ideální ke světlým, elegantním pokrmům. Výborně se hodí jako aperitiv nebo na slavnostní příležitosti, ale i k delikátním předkrmům a rybím jídlům. Jeho ovocnost a svěžest zvýrazňují delikátní aroma, aniž by je Převyšovalo.

Doporučená jídla a příležitosti:

• Aperitiv při recepcích nebo slavnostních událostech
• Ústřice nebo mušle s limetkovým máslem
• Pečený pstruh s hruškovým ragú
• Paštika z drůbeže s mangovým chutney
• Sushi a jemná asijská kuchyně
• Čerstvý letní salát s jahodami a kozím sýrem
• Bílé chřestové rizoto s parmazánem

Podáváme při 6 až 8 °C, šumivé víno odhalí svou plnou eleganci a svěžest. Ve sklenici na šumivé víno se ukazuje dokonalá rovnováha mezi ovocem, brioche a jemným mousseux. Ať už jako bublinečný úvod, k slavnostním menu nebo jako stylový doprovod k výjimečnému okamžiku – tento sekt je symbolem elegance, lehkosti a rukodělné dokonalosti z Pfalzu.

• Další produkty od Weingut Lukas Kesselring