Scharzhofberger Riesling Auslese - Egon Müller

Scharzhofberger Riesling Auslese z moselské vinařské oblasti má ve sklenici zářivě světle žlutou barvu. Ve vůni tohoto bílého vína Egon Müller se objevují všechny druhy physalis, vinné broskve, hrušky nashi, třešňového květu a manga. Jako by to již nebylo působivé, zrání v nerezové oceli přidává další vůně, jako je sluncem prohřátá skála a lesní půda.

Závěr tohoto bílého vína z moselské vinařské oblasti, přesněji z Wiltingenu, nakonec zaujme krásným závěrem.

Vinifikace Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese

Základem elegantního vína Scharzhofberger Riesling Auslese z Mosely jsou hrozny odrůdy Ryzlink rýnský. Hrozny pro Scharzhofberger Riesling Auslese se v době, kdy jsou dokonale zralé, sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízečů. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích a víno se nakonec stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese

Toto bílé víno z Německa si vychutnejte nejlépe vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doprovodné víno k chřestovému salátu s quinoou, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo pečenému pstruhovi se zázvorovou hruškou.

• Další produkty od Egon Müller Scharzhof