Saint-Joseph Vigne de l'Hospice - Domaine E. Guigal

Silné víno Saint-Joseph Vigne de l'Hospice z Domaine E. Guigal září ve sklenici hustou purpurově červenou barvou. Podržíte-li sklenici pod úhlem, můžete na okrajích tohoto vína zrajícího v sudech pozorovat přechod barvy vína ke granátově červené. Při otáčení sklenicí se u tohoto červeného vína projeví vysoká hustota a plnost, která je patrná v kostelních oknech na okraji sklenice. Buket tohoto červeného vína z údolí Rhôny potěší tóny moruše, ostružin, borůvek a černého rybízu. Sledujeme-li vůni dále, přidává se orientální koření, hořká čokoláda a kakaové boby.

Toto víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vybočuje z jednodušších kvalit, a tak tento Francouz přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností i přes veškerou svou suchost. Vynikající chuť nepotřebuje nutně mnoho zbytkového cukru. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně hedvábná a tělnatá. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Rhône Valley nakonec potěší krásnou dochutí.

Vinifikace vína Saint-Joseph Vigne de l'Hospice z Domaine E. Guigal

Základem silného vína Saint-Joseph Vigne de l'Hospice z údolí Rhôny jsou hrozny odrůdy Syrah. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté probíhá kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci zraje Saint-Joseph Vigne de l'Hospice 30 měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Saint-Joseph Vigne de l'Hospice z Domaine E. Guigal

Toto francouzské víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k telecímu vařenému hovězímu s fazolemi a rajčaty, osso buco nebo dušenému jehněčímu s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od E. Guigal