Château Cantin Saint Emilion Grand Cru - Les Grands Chais de France

Château Cantin Saint Emilion Grand Cru je prvotřídní červené víno. Nabízí nádherně hustou, purpurově červenou barvu. Pokud sklenicí zatočíte, odhalí toto červené víno vysokou viskozitu, která se odráží v průhledných kostelních oknech na okraji sklenice. V nose toto červené víno Château Cantin odhaluje nejrůznější sušené švestky, sušené ovoce, fialky, růže a ovocný chléb. Jako by to už nebylo působivé, zrání v malých dřevěných sudech přidává středomořské byliny, jalovec a libeček.

Na patře se Saint Emilion Grand Cru z Château Cantin otevírá příjemně aromatické, ovocné a vyvážené. Na jazyku se toto silné červené víno vyznačuje nesmírně sametovou strukturou. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Bordeaux, přesněji ze Saint-Emilion, nakonec zaujme pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace vína Saint Emilion Grand Cru z Chateau Cantin

Základem silného vína Saint Emilion Grand Cru z Bordeaux jsou hrozny odrůdy Merlot. Bobule pro toto červené víno z Francie se sklízejí výhradně ručně po zajištění optimální zralosti. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích a v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje Saint Emilion Grand Cru několik měsíců ve francouzských dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Chateau Cantin Saint Emilion Grand Cru

Toto červené víno z Francie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Je ideální jako doprovodné víno. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa nebo k boeuf bourguignon.

• Další produkty od Les Grands Chais de France