La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC - Reserve Saint Dominique

S rezervou Saint Dominique La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge se do sklenice dostává prvotřídní červené víno. Nabízí nádherně sytou, purpurově červenou barvu. První nasátí vůně La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge představuje nuance malin a višní. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudu a další ovocně-balsamikové nuance.

Toto červené víno od Reserve Saint Dominique je ideální pro všechny, kdo mají rádi víno s co nejmenším obsahem zbytkového cukru. Přitom však nikdy nepůsobí stroze nebo tvrdě, ale kulatě a sametově. Na patře se tento výrazný červený projevuje mimořádně hutnou strukturou. Díky své živé ovocné kyselině se La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge odhaluje v ústech jako výjimečně svěží a živé víno. Závěr tohoto dobře vyzrávajícího červeného vína z vinařské oblasti údolí Rhôny, přesněji z Châteauneuf-du-Pape, přesvědčí nakonec mimořádně dlouhým dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními aspekty půd bohatých na jíl a pískovec.

Vinifikace Reserve Saint Dominique La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge

Toto mohutné červené víno z Francie je vinifikováno z odrůd Grenache, Mourvèdre a Syrah. Hrozny rostou za optimálních podmínek v údolí Rhôny. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do jílovito-pískovcových půd. Hrozny pro toto červené víno z Francie se sklízejí výhradně ručně, a to pouze tehdy, když jsou perfektně vyzrálé. Po sklizni se hrozny okamžitě přepraví do lisovny. Zde se třídí a šetrně drtí. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje mocné La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge ještě několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení ke gastronomii pro Reserve Saint Dominique La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge

Toto červené víno z Francie by se mělo podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke kokosovo-limetovému rybímu kari, ovocnému salátu z čekanky nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

• Další produkty od Reserve Saint Dominique