Roter Veltliner Klassik - Leth

Tento odrůdový rakouský víno vypadá ve sklenici nádherně expresivními tóny pomela, citronové trávy, švestek a hrušek. K tomu se přidávají náznaky pražených lískových oříšků, vlašských ořechů a zelené papriky.

Toto rakouské víno okouzluje svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 4,5 gramy zbytkového cukru. Jak se samozřejmě očekává u vína v prémiové cenové kategorii, tento Rakušan nadchne vyvážeností, přestože je velmi suchý. Excelentní chuť nemusí nutně vyžadovat cukr. Na patře se textur tohoto lehkého bílého vína projevuje nádherně lehce a křupavě. Díky své živé ovocné kyselosti se Roter Veltliner Klassik na patře prezentuje ohromující čerstvostí a vitalitou. V závěru tento víno s dobrým potenciálem k ležení z vinařské oblasti Dolní Rakousy nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují náznaky jasmínu a kdoule. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny z půd, které dominují spraš a písek.

Vinifikace Roter Veltliner Klassik od Leth

Toto elegantní bílé víno z Rakouska se vyrábí z odrůdy Roter Veltliner. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Dolním Rakousku. Vinné révy zde svými kořeny pronikají hluboko do půd ze písku a spraše. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostávají do vinařství. Zde jsou vybrány a šetrně rozdrceny. Následně probíhá fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po jejím skončení se Roter Veltliner Klassik může několik měsíců ladit na jemné sedimenty.

Doporučení pro jídlo k Leth Roter Veltliner Klassik

Toto rakouské bílé víno by mělo být nejlépe podáváno dobře vychlazené při 8 - 10°C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k omeletě s lososem a fenyklem, kokosovému limetkovému rybímu kari nebo ovocnému endivkovému salátu.

• Další produkty od Weingut Leth