Rosado DO - Viñas del Vero

Elegantní Rosado z Viñas del Vero se ve sklenici třpytí jasnou malinově růžovou barvou. Viñas del Vero Rosado je nádherně suché. Toto růžové víno není nikdy hrubé ani měkké, ale kulaté a hladké. Na jazyku se toto dobře vyvážené růžové víno vyznačuje neuvěřitelně svěží strukturou. Závěr tohoto mladistvého růžového vína z vinařské oblasti Aragonie, přesněji ze Somontano DO, je podmanivý s dobrou dochutí. Závěr je rovněž doprovázen minerálními aspekty půdy, v níž převládá vápenec a písek.

Vinifikace Viñas del Vero Rosado

Základem vyváženého Rosada z Aragonie jsou hrozny odrůd Merlot a Tempranillo. Hrozny rostou v Aragonii v optimálních podmínkách. Vinná réva zde zapouští kořeny hluboko do písečných a vápencových půd. Po sklizni se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Viñas del Vero Rosado

Toto španělské růžové víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami nebo zapečeným sladkým bramborám se sýrem feta.

• Další produkty od Viñas del Vero