Riesling trocken - Weingut Bürklin Wolf

Bürklin Wolf Riesling je prvotřídní bílé víno ve sklenici. Má nádherně zářivou, světle žlutou barvu. Buket tohoto bílého vína z Falce je podmanivý s vůní hrušek, švestek, broskví a vinné révy. Právě ovocný charakter činí toto víno tak výjimečným.

V chuti začíná Ryzlink rýnský z Weingut Bürklin Wolf příjemně suchý, přilnavý a aromatický. Navzdory suchému vzhledu na patře toto bílé víno okouzluje šťavnatým rozpouštěním a jemně vetkanou zbytkovou sladkostí. Lehkonohé a mnohovrstevnaté, toto svěží bílé víno se prezentuje na patře. Díky živé ovocné kyselině se Ryzlink rýnský na patře projevuje jako mimořádně svěží a živý. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Pfalz je nakonec podmanivý s krásným dozvukem. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy, v níž převažují sopečné horniny a jíl.

Vinifikace Ryzlinku rýnského z Weingut Bürklin Wolf

Toto víno je jednoznačně zaměřeno na jednu odrůdu, a to Ryzlink rýnský. Pro toto nádherně elegantní jednodruhové víno z Weingut Bürklin Wolf byly sklizeny pouze prvotřídní hrozny. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v oblasti Falce. Vinná réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy z jílu a sopečných hornin. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích a ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení zraje Ryzlink rýnský několik měsíců ve 2400 l sudech z dvojitého dubu.

Doporučení k jídlu pro Ryzlink rýnský z Weingut Bürklin Wolf

Toto bílé víno z Německa pijte ideálně dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doplněk k chřestovému salátu s quinoou, omeletě s lososem a fenyklem nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

Ocenění pro Riesling z Weingut Bürklin Wolf

Toto víno z Falce přesvědčilo nejen nás, ale i renomované vinařské kritiky. Mezi hodnocení patří např

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 89 bodů

• Další produkty od Dr. Bürklin-Wolf