Riesling trocken - Dreissigacker

Dreissigacker Ryzlink rýnský z Rheinhessenu má ve sklenici zářivou, světle žlutou barvu. Vůně tohoto bílého vína z Rheinhessenu potěší tóny jablek, kdoulí, limetky a kumkvátu. Pokud sledujeme vůni dále, přidává se vanilka, černý čaj a libeček.

Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 1,1 gramy zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína ze segmentu jakostních vín, toto německé víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje tou nejlepší vyvážeností. Chuť nutně nevyžaduje zbytkový cukr. Na jazyku se toto lehkonohé bílé víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou a svěží strukturou. Díky stručné ovocné kyselině je Ryzlink rýnský na patře mimořádně svěží a živý. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Rheinhessen nakonec potěší pozoruhodným dozvukem.

Dreissigacker Vinifikace Ryzlinku rýnského

Základem pro tento elegantní Ryzlink rýnský z Rýnska jsou hrozny odrůdy Ryzlink rýnský. Bobule pro toto bílé víno z Německa se sklízejí výhradně ručně po zajištění optimální zralosti. Po ruční sklizni se hrozny rychle převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích a ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení zraje Ryzlink rýnský několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Ryzlink rýnský z Dreissigacker

Toto bílé bio víno z Německa si vychutnejte nejlépe mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C jako doplněk k husím prsům se zázvorově červeným zelím a majoránkou, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo kachním prsům s cukrovým hráškem.

• Další produkty od Dreissigacker