Private Selection Chardonnay - Robert Mondavi

Elegantní Private Selection Chardonnay od Roberta Mondaviho přichází do sklenice s jasně zlatavou barvou. Tato americká cuvée odhaluje v poháru nádherně výrazné tóny jasmínu, lípy, akácie a physalis. K tomu se přidávají náznaky skořice, orientálních koření a kakaových bobů.

Robert Mondavi Private Selection Chardonnay se prezentuje milovníkům vína jako nádherně suché. Tento bílý víno je zároveň nijak neuměřené nebo chudé, jak je očekáváno od vína vysoké kvality. Vyvážené a mnohovrstevnaté, tento hutný a sametový bílý víno je na patře skvěle vyvážené. V závěru vás nadchne touto mladistvou chutí z kalifornského vinařského regionu, která má pozoruhodnou délku. Opět se objevují náznaky meruněk a třešňových květů.

Vinifikace Robert Mondavi Private Selection Chardonnay

Tato vyvážená bílé víno z USA je vyrobena z odrůd Chardonnay, Malvasia Bianca a Muscat d'Alexandrie. Po sběru hroznů jsou rychle převezeny do vinařství. Zde jsou ručně vybírány a opatrně rozbíjeny. Následuje kvašení ve nerezových a velkých dubových tancích při kontrolované teplotě. Po ukončení kvašení je Private Selection Chardonnay ještě po dobu 10 měsíců zrán v sudech z francouzského a amerického dubu.

Podávání Private Selection Chardonnay od Roberta Mondaviho

Užijte si tento bílé víno z USA nejlépe dobře chlazené při 8 – 10 °C jako doprovod k hlavě s dužnatými rolkami z kapra, pečenému pstruhovi s zázvorem a hruškami nebo špenátovému gratínu s mandlemi.

• Další produkty od Robert Mondavi