Robert Mondavi

Vinařství Robert Mondavi je jedním z nejznámějších vinařství v USA. V jejím sídle v Napa Valley se vyrábějí špičková vína, která konkurují největším světovým značkám.

Domovská stránka Kalifornie - Napa Valley

Robert Mondavi se narodil v roce 1913 a po absolvování Stanfordovy univerzity pracoval v různých kalifornských vinařstvích, než v roce 1966 založil tehdy 53letý Mondavi vlastní vinařství Robert Mondavi Winery, které vyrábělo pravá kalifornská vína.

V té době byl obrovský vinařský potenciál Kalifornie ještě z velké části neznámý. Robert Mondavi vytvořil tento poklad, aby světu představil rozmanitost kalifornských vinic a zvláštní mikroklima. Obzvláště se mu zalíbilo údolí Napa Valley, a proto zde postavil vinařství Robert Mondavi, první nové vinařství v Napa Valley od konce prohibice.

Styl a odrůdy vinné révy

Od té doby používá zkušené a zároveň inovativní techniky velkých zámků ve Francii a Itálii, které kombinuje s vlastním typickým rukopisem. Dnes jsou vína zárukou trvale vysoké kvality.

Převážně vinifikované Robert Mondavi odrůdy hroznů: 

• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Zinfandel

Terroiry vinařství Robert Mondavi

Vinařství Robert Mondavi dnes patří tři vinice:

Pro Kalona v Oakville

Tato vinice byla založena v roce 1868 a dnes má status celebrity. Název To Kalon pochází ze staré řečtiny a znamená "nejvyšší krása". Kromě Sauvignon Blanc se zde pěstuje také Cabernet  Sauvignon a několik dalších červených odrůd. Z této vinice pochází slavný Cabernet Sauvignon Reserve a Fumé Blanc.

Wappo Hill v okrese Stags Leap

Oblast Stags Leap v údolí Napa Valley se vyznačuje štěrkovitými a jílovitými půdami, které nezadržují mnoho vody, a tak mírně zatěžují vinnou révu. Vzduch ze zálivu San Pablo zajišťuje chladná rána a večery. Hrozny pro Muscat Canelli se sklízejí na kopci Wappo.

Los Carneros

Na úplném jihu údolí Napa Valley se nachází Los Carneros (španělsky ovce), nejchladnější oblast údolí díky oceánským větrům, které zde převládají. V Los Carneros se daří odrůdám Pinot Noir a Chardonnay.