Cabernet Sauvignon Oakville - Robert Mondavi

S Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Oakville přichází do sklenice prvotřídní červené víno. Nabízí nádherně hustou, rubínově červenou barvu. Pokud mu ve sklenici dopřejete trochu vzduchu zatočením, toto červené víno odhalí vysokou hustotu a plnost, což se projevuje silnými církevními okny na okraji sklenice. Vůně tohoto vína Robert Mondavi nabízí různé rozinky, moruše, ostružiny, ovocné chleby a sušené švestky. Jako by to nebylo dost působivé, přidávají se díky zrání v malých dřevěných sudech ještě slunečně teplé kamení, libeček a lesní půda.

Cabernet Sauvignon Oakville od Roberta Mondaviho je perfektní pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi suchá vína. Přitom se však nikdy neprojevuje jako chudé nebo suché, jak byste přirozeně mohli očekávat od vína v segmentu ikonických vín. Tato sametová a mohutná červená vína se na patře prezentují mocně a mnohovrstevně. Díky jeho přítomné ovocné kyselině se Cabernet Sauvignon Oakville na patře krásně osvěžuje a oživuje. Finále tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Kalifornie, přesněji z Napa Valley, nakonec přesvědčuje značným dozvukem.

Vinifikace Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Oakville

Silný Cabernet Sauvignon Oakville z USA je cuvée vyrobené z odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot a Petit Verdot. V okamžiku optimální zralosti jsou hrozny pro Cabernet Sauvignon Oakville sklízeny ručně, bez pomoci hrubých a málo selektivních sběračů hroznů. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do vinného sklepa. Zde jsou tříděny a šetrně rozmačkány. Následuje fermentace v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje zrání po dobu 18 měsíců v sudech z francouzského dřeva.

Doporučení k jídlu k Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Oakville

Podávejte toto červené víno z USA nejlépe vychlazené na 15 - 18 °C jako doplněk k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, kachní prsíčka s zázvorovým červeným zelím a majoránkou nebo smažené telecí játra s jablky, cibulí a balsamico omáčkou.

Ocenění pro Cabernet Sauvignon Oakville od Roberta Mondaviho

Kromě pověsti ikonického vína se toto víno od Roberta Mondaviho může také pochlubit oceněními a vysokými hodnoceními nad 90 bodů. V detailu to pro ročník 2017 zahrnuje

• Wine Spectator - 91 bodů

• Další produkty od Robert Mondavi