Chardonnay Napa Valley - Robert Mondavi

Ve sklepě v sudu vyzrálý Chardonnay Napa Valley z vinařské oblasti Kalifornie se ve sklenici prezentuje sytě zlatavě žlutou barvou. Při zakroužení sklenicí tento bílý víno odhaluje vysokou hutnost a plnost, což se projevuje výraznými „slzami“ na stěnách sklenice. Nalitý do sklenice na bílé víno ukazuje tento bílý víno z USA nádherně výrazné aroma pomerančového květu, grapefruitu, růžového grepu a pomeranče, doplněné o tóny dubového dřeva, perníkového koření a kakaových bobů, které přináší zrání v sudu.

Na patře startuje Chardonnay Napa Valley od Roberta Mondaviho nádherně suché, sevřené a aromatické. Na jazyku se tento výrazný bílý víno vyznačuje mimořádně krémovou texturou. Závěr tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Kalifornie, přesněji z Napa Valley, nakonec nadchne pozoruhodně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Chardonnay Napa Valley od Roberta Mondaviho

Ušlechtilý Chardonnay Napa Valley z USA je odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Chardonnay. V době optimální zralosti jsou hrozny pro Chardonnay Napa Valley sklízena výhradně ručně, bez použití hrubých a málo selektivních kombajnů. Po sklizni se hrozny ihned převážejí do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následuje kvašení v nerezových tancích a malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Chardonnay Napa Valley dalších 8 měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Chardonnay Napa Valley od Roberta Mondaviho

Toto bílé víno z USA je nejlépe podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k omeletě s lososem a fenyklem, pikantní kaštanové polévce nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

• Další produkty od Robert Mondavi