Prestige Spätburgunder červené víno suché - Bergdolt-Reif & Nett

Prestige Spätburgunder červené víno od Bergdolt-Reif & Nett z Pfalze v náhodně otočené sklenici ukazuje jasnou, světle červenou barvu. Při mírném naklonění sklenice odhaluje okraje okouzlující granátově červený tón. Při točení sklenice lze u tohoto červeného vína vnímat výjimečnou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě nebo likérově. Tento odrůdový německý víno odhaluje ve sklenici nádherně expresivní tóny ostružin a kyselých třešní. K tomu se přidávají náznaky pepře.

Toto červené víno od Bergdolt-Reif & Nett je perfektní pro milovníky vína, kteří mají rádi naprosto suchá vína. Prestige Spätburgunder červené víno je k tomu velmi blízko, neboť bylo vinifikováno s pouhými 0,5 gramy zbytkového cukru. Na jazyku se toto vyvážené červené víno vyznačuje neuvěřitelně sametovou a hustou texturou. Díky výrazné ovocné kyselině se Prestige Spätburgunder červené víno na patře ukazuje jako mimořádně svěží a živé. Finále tohoto vyzrálého červeného vína z regionu Pfalz, konkrétně z Duttweileru, potěší skvělým dozvukem. Dojezd je navíc doprovázen minerálními náznaky půd, které dominují jílovým a sprašovým půdám.

Vinifikace červeného vína Prestige Spätburgunder od Bergdolt-Reif & Nett

Toto vyvážené červené víno z Německa je vyrobeno z odrůdy Spätburgunder. V Pfalzi rostou vinné révy, které vyprodukují hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a sprašových půd. Očividně je Prestige Spätburgunder červené víno také ovlivněno klimatickými a stylovými faktory Duttweileru. Toto německé víno lze doslovně označit jako víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně působivě. Jakmile je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, jsou hrozny pro Prestige Spätburgunder červené víno sklízeny bez pomoci namáhavých a málo selektivních strojů výhradně ručně. Po sklizni se hrozny okamžitě dostanou do lisovny. Zde jsou selektovány a opatrně rozemlety. Následuje fermentace v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje zrání po dobu 23 měsíců v barikových sudech z dubu. Po zrání v dřevě následuje ještě významné dozrávání v láhvi, což toto červené víno činí ještě komplexnějším.

Doporučení pokrmů k červenému vínu Prestige Spätburgunder od Bergdolt-Reif & Nett

Pijte toto červené víno z Německa ideálně temperované na 15 - 18°C jako doprovodné víno k pikantnímu kari s jehněčím, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo k pečené huse s zázvorovým červeným zelí a majoránkou.

• Další produkty od Bergdolt-Reif & Nett