Single Vineyard Collection Pinot Noir - Paul Mas Estate

Elegantní Paul Mas Estate Singel Vineyard Collection Pinot Noir z vinařství Domaine Paul Mas má světle červenou barvu. První přivonění k Paul Mas Estate Singel Vineyard Collection Pinot Noir lichotí ostružinám, borůvkám a švestkám. K ovocným aspektům buketu se přidávají tóny zrání v sudech, jako je vanilka, perníkové koření a kakaové boby.

Toto červené z Domaine Paul Mas je ideální pro všechny znalce, kteří mají rádi ve víně co nejméně zbytkového cukru. Zároveň však nikdy nepůsobí chudě nebo křehce, jak by se přirozeně dalo očekávat od vína za hranicí Superma. Na patře je textura tohoto vyváženého červeného vína nádherně sametová a hutná. Ovocná kyselost vína Paul Mas Estate Singel Vineyard Collection Pinot Noir je pozoruhodně zakulacená, díky čemuž je toto víno úžasně vláčné. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Languedoc, které je schopné zrát, je přesvědčivý s pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace Paul Mas Estate Singel Vineyard Collection Pinot Noir

Toto červené víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu révy vinné, a to Pinot Noir. Pro toto výjimečně vyvážené jednodruhové víno z Domaine Paul Mas byl přivezen pouze bezvadný hroznový materiál. Bobule pro toto červené víno z Francie se sklízejí obzvláště rychle a v co nejchladnější denní době, v době optimální zralosti, aby se zachovala jejich vůně. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Následuje kvašení ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje šestiměsíční zrání ve francouzských dubových sudech.

Doporučená jídla pro Paul Mas Estate Singel Vineyard Collection Pinot Noir 

Toto francouzské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Je ideální jako doprovod k jídlu. Skvěle se hodí jako doprovod k pikantnímu kari s jehněčím masem, plněným paprikám nebo červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami.

• Další produkty od Domaine Paul Mas