Single Vineyard Collection Merlot - Paul Mas Estate

Vůně tohoto červeného vína z Languedoku je podmanivá s tóny švestek, moruše, třešní Morello a ostružin. Pokud sledujeme aromata dále, přidávají se kakaové boby, hořká čokoláda a perníkové koření, umocněné vlivem dubu.

Toto červené z Domaine Paul Mas je správnou volbou pro všechny znalce vína, kteří mají rádi suché. Zároveň však nikdy nepůsobí chudě nebo křehce. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně rozplývavá a hutná. Ovocné kyseliny Paul Mas Estate Merlot single Vineyard Collection jsou pozoruhodně mírné a činí toto víno nádherně hladkým. V závěru toto skladné červené víno z vinařské oblasti Languedoc zaujme svou značnou délkou. Znovu se objevují tóny černého rybízu a třešní morello.

Vinifikace Merlot single Vineyard Collection z Domaine Paul Mas

Toto silné červené víno z Francie je vinifikováno z odrůdy Merlot. Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání ve francouzských a amerických dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Paul Mas Merlot single Vineyard Collection 

Toto francouzské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k dušenému kuřeti na červeném víně, boeuf bourguignon nebo husím prsům se zázvorovým červeným zelím a majoránkou.

• Další produkty od Domaine Paul Mas