Pinot Noir - Bouchard Aîné & Fils

Pinot Noir ohromuje hluboce červenou barvou, která připomíná rubínové drahokamy. Jeho vůně vyzařuje fascinující směs ovocných a květinových tónů. Aromata zralých třešní, šťavnatých malin a živých rybízů se harmonicky splétají s jemnými kořeněnými nuancemi. Díky vyvážené kyselostní struktuře se chuť prezentuje plně a elegantně. Nese jemné náznaky vanilky a pečeného dřeva, které vedou k dlouhému závěru. To vše zajišťuje exkluzivní vyvážený zážitek z pití, který nadchne už při prvním doušku.

Vinifikace Pinot Noir od Bouchard Aîné & Fils

Vinifikace Pinot Noir začíná pečlivým výběrem hroznů. Ty pocházejí z prvotřídních poloh, kde terroir a mikroklima nabízejí ideální podmínky pro růst. Vinice procházejí přísnou péčí o kultivaci, aby byla zajištěna kvalita hroznů.

Sklizeň probíhá výhradně ručně, aby se hrozny dostaly do sklepa neporušené. Tam je hroznový mošt šetrně lisován. Část hroznů fermentuje se slupkami, aby se získaly jemné třísloviny a intenzivní barva. To se děje při kontrolovaných teplotách, aby se co nejlépe extrahovaly aroma.

Po fermentaci víno zraje v kvalitních dubových sudech, aby dosáhlo další komplexity a hloubky. Zrání trvá několik měsíců a zajišťuje, že se všechna aroma harmonicky propojila.

Pokyny na pokrmy k Pinot Noir od Bouchard Aîné & Fils

Pinot Noir dokonale ladí s různými pokrmy. Jeho aromata se ideálně doplňují s jemnějšími druhy masa. Zde je několik chutných doporučení:

1. 1. Grilovaný losos s citronem a bylinkami.
2. 2. Jehněčí kotlety s rozmarýnem a česnekem.
3. 3. Těstoviny s omáčkou Chianti a čerstvým parmezánem.
4. 4. Smažená kachní prsa s ovocnou omáčkou.
5. 5. Lehká vegetariánská jídla, jako je ratatouille nebo houbové rizoto.

Nechte se inspirovat Pinot Noir k jedinečnému kulinářskému zážitku a objevte různé aspekty, které tento víno s jeho chuťovými zážitky nabízí.

• Další produkty od Bouchard Aîné & Fils