Givry Cellier aux Moines Premier Cru - Domaine Thénard

Givry Cellier aux Moines Premier Cru z vinařské oblasti Burgundsko se ve sklenici představuje zářivě světle červenou barvou. Na okraji tento francouzský červený navíc vykazuje přechod do granátově červené. Po prvním zakroužení lze u tohoto červeného vína vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupové či likérové. Nalitý do sklenice na červené víno prezentuje se tento červený z Francie nádherně výraznými aromaty po švestce, ostružině, borůvce a pološvestce, doplněnými o další ovocné nuance.

Domaine Thénard Givry Cellier aux Moines Premier Cru se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Toto červené víno přitom nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se to u vína z absolutní špičky dalo očekávat. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína ukazuje nádherně hedvábná a masitá. V závěru nadchne toto červené víno z vinařské oblasti Burgundsko konečně krásnou délkou. Opět se objevují náznaky višně a černého rybízu.

Vinifikace Givry Cellier aux Moines Premier Cru od Domaine Thénard

Toto červené víno klade důraz jednoznačně na jednu odrůdu, a to Pinot Noir. Na toto mimořádně vyvážené odrůdové víno od Domaine Thénard bylo použito pouze nejlepší hroznové suroviny. Po sklizni se hrozny neprodleně dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následuje kvašení při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje zrání.

Doporučení k pokrmům pro Givry Cellier aux Moines Premier Cru od Domaine Thénard

Tento Francouz by se měl nejlépe podávat temperovaný při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, plněným paprikám nebo telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Domaine Thénard