Corton Clos du Roi AOC - Domaine Thénard

Corton Clos du Roi z Domaine Thénard v Burgundsku má ve sklenici světle červenou barvu. Sklenice na červené víno držená pod mírným úhlem odhaluje na okrajích okouzlující granátově červený odstín. Pokud ho ve sklenici trochu provzdušníte otáčením, můžete u tohoto červeného vína vnímat dokonalou vyváženost, protože na stěnách sklenice nevystupuje vodnatě, sirupovitě nebo likérově. Ve sklenici se toto červené víno z Domaine Thénard prezentuje vůní ostružin, třešní morello, švestek, černého rybízu a černých třešní, kterou doplňuje hořká čokoláda, černý čaj a perníkové koření. Domaine Thénard Corton Clos du Roi se milovníkům vína představuje jako příjemně suché víno. Toto červené víno nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se dalo očekávat v segmentu vinných ikon. Vyvážené a komplexní, toto hedvábné a tělnaté červené víno se prezentuje na patře. V závěru toto skladné červené víno z burgundské vinařské oblasti nakonec potěší krásnou délkou. Opět se objevují tóny švestek a ostružin.

Vinifikace Domaine Thénard Corton Clos du Roi

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Rulandské modré. Pro toto výjimečně vyvážené odrůdové víno z Domaine Thénard byl sklizen pouze bezvadný hroznový materiál. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje zrání.

Doporučení k jídlu pro Corton Clos du Roi z Domaine Thénard

Toto červené víno z Francie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Je ideální jako příloha k telecímu masu. Skvěle se hodí k telecí eskalopě s fazolkami a rajčaty, kachním prsům s cukrovým hráškem nebo zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

• Další produkty od Domaine Thénard