Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir AC - Domaine Henri Delagrange

Elegantní Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir AC z pera Domaine Henri Delagrange proudí do sklenice v zářivě světle červené barvě. Když mu ve sklenici krouživým pohybem dopřejeme trochu vzduchu, lze u tohoto červeného vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. Ve vůni tento červený Domaine Henri Delagrange ukazuje rozmanité tóny šeříku, lilií, černých třešní, švestek a moruší.

Toto suché červené víno od Domaine Henri Delagrange je určeno pro milovníky vína, kteří nejraději pijí zcela suchá vína. Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir AC se tomu velmi přibližuje, neboť byl vinifikován s pouhými 1,8 gramy zbytkového cukru. Na patře se tento sametový červený prezentuje vyrovnaně a komplexně. Díky vyvážené ovocné kyselině lichotí Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir AC příjemným pocitem v ústech, aniž by zároveň postrádal šťavnatou živost. Závěr tohoto dobře nazrávajícího červeného vína z vinařské oblasti Burgundsko, přesněji řečeno z Côte de Beaune a Haute Côtes de Beaune, nakonec přesvědčí dobrým dozvukem.

Vinifikace Domaine Henri Delagrange Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir AC

Toto vyvážené červené víno z Francie je vyrobeno z odrůdy Pinot Noir. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezové nádrži při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir AC po několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Domaine Henri Delagrange Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir AC

Toto červené víno z Francie pijte ideálně temperované při 15–18 °C jako doprovodné víno ke kabeljovi s okurkovo-hořčičnou zeleninou, husímu prsu se zázvorovým červeným zelím a majoránkou nebo zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

• Další produkty od Domaine Henri Delagrange et File