Picpoul de Pinet - Domaine de Belle Mare

Domaine de Belle Mare Picpoul de Pinet je prvotřídní bílé víno. Má úžasně jasnou, světle žlutou barvu. Toto bílé víno ze Starého světa nalité do sklenice na bílé víno nabízí nádherně výraznou vůni hrušek, jablek, hrušek nashi a kdoulí, kterou doplňuje sluncem prohřátá skála a lesní půda.

Toto francouzské víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se dá přirozeně očekávat od vína vyšší cenové kategorie, toto francouzské víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje dokonalou vyvážeností. Aroma nepotřebuje nutně cukr. Vyvážené a mnohotvárné, toto rozplývající se bílé víno se prezentuje na patře. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Languedoc nakonec potěší krásným dozvukem. Závěr je rovněž doprovázen minerálními aspekty půdy, v níž převládá písek a jíl.

Vinifikace Domaine de Belle Mare Picpoul de Pinet

Základem vyváženého vína Picpoul de Pinet z Languedoku jsou hrozny z odrůdy Melon de Bourgogne. Hrozny rostou v blízkosti řek v Languedoku. Vinná réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovitých a písčitých půd. Díky vyrovnávajícímu vlivu blízké řeky hrozny dozrávají pomaleji a rozvíjejí větší aromatickou hloubku. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení se Picpoul de Pinet nechá několik měsíců zrát na jemných kalových vodách.

Doporučení k jídlu pro Domaine de Belle Mare Picpoul de Pinet

Vyzkoušejte toto bílé víno z Francie ideálně dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doplněk k pečenému pstruhovi se zázvorovou hruškou, kokosovo-limetkovému rybímu kari nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Domaine de Belle Mare