Peace Love & ... blanc de Noir Spätburgunder - Weingut Hamm VDP

Mír, láska a... blanc de Noir Pinot Noir z vinařské oblasti Palatinate má ve sklenici zářivou, třpytivou světle červenou barvu. Toto jednodruhové německé víno představuje ve sklenici nádherně výrazné tóny jablek, broskví, hrušek a citronů. Objevují se také tóny červeného rybízu.

Lehkonohé víno Weingut Hamm VDP Peace Love & ... blanc de Noir Pinot Noir nám na patře předvede neuvěřitelně ovocnou chuť, která je samozřejmě způsobena jeho zbytkovým sladkým profilem. Toto lehké a rozplývající se bílé víno je na patře lehkonohé a mnohotvárné. Díky své výrazné ovocné kyselině se Peace Love & ... blanc de Noir Pinot Noir fantasticky svěží a živé na patře. V závěru toto víno z falcké vinařské oblasti nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny jahod.

Vinifikace Hamm VDP Peace Love & ... blanc de Noir Pinot Noir

Toto bílé víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Pinot Noir. Pro toto mimořádně elegantní jednodruhové víno z Weingut Hamm VDP byly použity pouze prvotřídní hrozny. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení se víno Peace Love & ... blanc de Noir Pinot Noir může ještě několik měsíců harmonicky ležet na jemných kvasnicích.

Doporučení pro Hamm VDP Peace Love & ... blanc de Noir Pinot Noir

Toto německé bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí k pikantním kari s jehněčím masem, kokosovým a limetkovým rybím kari nebo omeletám s lososem a fenyklem.