Parcela 52 Verdejo DO - Finca Constancia

Parcela 52 Verdejo z Finca Constancia v Kastílii - La Mancha má ve sklenici světle žlutou barvu. V první vůni vína Parcela 52 Verdejo se objevují tóny papáji, guavy a physalis. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudech a ještě více ovocně-balzamických nuancí.

V chuti se Parcela 52 Verdejo z Finca Constancia otevírá příjemně suché, přilnavé a aromatické. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého bílého vína nádherně hedvábná a hutná. V závěru toto mladé víno z vinařské oblasti Kastilie - La Mancha potěší značnou délkou. Opět se objevují tóny jablek a meruněk.

Vinifikace vína Parcela 52 Verdejo z Finca Constancia

Toto vyvážené bílé víno ze Španělska se vyrábí z odrůdy Verdejo. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozlámány. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích a malých dřevěných nádobách při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno nakonec stáhne.

Doporučení k jídlu pro Parcela 52 Verdejo z Finca Constancia

Vyzkoušejte toto bílé víno ze Španělska nejlépe dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doplněk k pórkové polévce, treskám s okurkovo-hořčičnou zeleninou nebo cizrnovému kari.

• Další produkty od Finca Constancia