Finca Montico Rueda DO - Marqués de Riscal

Ve sklenici se Finca Montico Rueda od značky Marqués de Riscal prezentuje jasně světle žlutou barvou. V nose tento bílý víno Marqués de Riscal nabízí různé tóny grapefruitů, citronových tráv, pomerančů, pomelo a růžového grapefruitu. Jako by to nebylo působivé, přidávají se během zrání ve velkém dřevě ještě libeček, jalovec a zelená paprika.

Na patře se Finca Montico Rueda od Marqués de Riscal otevírá příjemně aromaticky, ovocně a vyváženě. Textura tohoto vyváženého bílého vína se na jazyku skvěle projevuje jako krémová. Ovocná kyselina Finca Montico Rueda je příjemně zaoblená a dělá toto víno následně nádherně hladkým. Finále tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Kastilie - León, konkrétně z Rueda DO, nakonec přesvědčuje s působivým dozvukem. Závěr je navíc doprovázen minerálními nuancemi půd, které dominují vápenec a písek.

Vinifikace Marqués de Riscal Finca Montico Rueda

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Verdejo. Pro toto mimořádně vyvážené odrůdové víno od Marqués de Riscal bylo použito pouze prvotřídní hroznové materiály. V Kastilii - León rostou vinné révy, které produkují hrozny pro toto víno, na půdách z písku, vápence a štěrku. Po sklizni putují hrozny rychle do lisovny. Zde jsou tříděny a jemně drceny. Následuje fermentace v nerezovém tanku a ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Fermentaci pak následuje zrání po několik měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k jídlu pro Finca Montico Rueda od Marqués de Riscal

Pijte toto bílé víno ze Španělska ideálně dobře vychlazené při 8 - 10°C jako doprovod k wok zelenině s rybou, pečené pstruhům s zázvorovo-hruškovou omáčkou nebo kokosovému-limetkovému rybímu kari.

• Další produkty od Marqués de Riscal