Palo Cortado Señorio de Callao - Bodegas León Domecq

Palo Cortado Señorio de Callao z vinařské oblasti Andalusie se ve sklenici prezentuje hutnou zlatě žlutou barvou. Po prvním zakroužení odhalí toto fortifikované víno vysokou viskozitu, která se projevuje výraznými „slzami“ na stěně sklenice. Ve sklenici nabízí nádherně výrazné tóny pomeranče a citronu. Přidávají se k nim náznaky mandlí.

Tento sherry z vinařství Bodegas León Domecq je určen milovníkům vín, kteří mají rádi naprosté sucho. Palo Cortado Señorio de Callao se tomu velmi blíží, neboť byl vinifikován s pouhými 2 gramy zbytkového cukru. Díky své živé ovocné kyselině se Palo Cortado Señorio de Callao na patře prezentuje nádherně svěže a živě. Závěr tohoto fortifikovaného vína z regionu Andalusie, přesněji z Jerez DO, nakonec nadchne krásným dozvukem.

Vinifikace vína Palo Cortado Señorio de Callao z Bodegas León Domecq

Toto víno klade důraz jasně na jednu odrůdu, a to Palomino Fino. Na tento nádherně mohutný odrůdový jednoprodukt z vinařství Bodegas León Domecq byly sklizeny pouze hrozny prvotřídní kvality.

Doporučení k pokrmům k Bodegas León Domecq Palo Cortado Señorio de Callao

Toto fortifikované víno ze Španělska pijte ideálně mírně vychlazené při 11–13 °C jako doprovod k omeletě s lososem a fenyklem, zelenině z woku s rybou nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Bodegas León Domecq