Orange Gold - Gerard Bertrand

S prvotřídním bio oranžovým vínem Gerard Bertrand Orange Gold se do sklenice dostává špičkové víno. Prezentuje se nádherně zářivou, světle žlutou barvou. Po prvním zakroužení lze u tohoto oranžového vína zaznamenat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. Ve sklenici odhaluje toto oranžové víno od Gerarda Bertranda aroma citronové trávy, limet, pomerančů, grepů a růžového grepu, doplněné o hořkou čokoládu, vanilku a skořici. Toto víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se u vína této cenové kategorie samozřejmě očekává, okouzluje tento Francouz i přes veškerou suchost nejjemnější vyvážeností. Chuť totiž nutně nepotřebuje mnoho zbytkového cukru. V závěru toto víno z vinařské oblasti Languedoc nadchne pěknou délkou. Znovu se objevují náznaky karamboly a kumquatu.

Vinifikace vína Orange Gold od Gerarda Bertranda

Základem vyváženého vína Orange Gold z oblasti Languedoc jsou hrozny odrůd Muscat, Chardonnay, Grenache Blanc, Marsanne, Mauzac a Viognier. Orange Gold je víno Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Francouz vyzařuje výjimečný evropský šarm, který jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Zralost hroznů pro toto víno z odrůd Muscat, Chardonnay, Grenache Blanc, Marsanne, Mauzac a Viognier je v nemalé míře ovlivněna klimatem pěstitelské oblasti. V Languedocu dozrávají hrozny v teplém klimatu, což se mimo jiné projevuje obzvláště dobře vyzrálými hrozny a spíše vyšší cukernatostí moštu. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě převážejí do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům k vínu Gerard Bertrand Orange Gold

Toto oranžové víno z Francie by se mělo nejlépe podávat mírně vychlazené při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k chřestovému salátu s quinoou, ostružinovému smetanovému dezertu nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Gérard Bertrand