Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder trocken - Landerer

Rulandské šedé Oberrotweiler Henkenberg z Landereru v Bádensku má ve vířivé sklenici jasnou měděně zlatou barvu. Po prvním víření lze u tohoto bílého vína vnímat dokonalou vyváženost, neboť na stěnách sklenice nevyniká ani vodnatost, ani sirupovitost či likérovitost. První přivonění k Rulandskému šedému Oberrotweiler Henkenberg lichotí tóny kdoulí, jablek a hrušek. K ovocným tónům buketu se přidávají tóny zrání v sudech, jako je křehká, sluncem prohřátá skála a garrigue.

Toto bílé víno z Landereru je ideální pro ty, kteří mají rádi suché víno. Nikdy však není suché nebo křehké, jak by se od vína této cenové kategorie očekávalo. Díky vitální ovocné kyselině je Rulandské šedé Oberrotweiler Henkenberg na patře fantasticky svěží a živé. V závěru toto bílé víno z bádenské vinařské oblasti, které lze dobře skladovat, potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny jablek a kdoulí.

Vinifikace Rulandského šedého Oberrotweiler Henkenberg z Landereru

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Rulandské šedé. Pro toto nádherně vyvážené jednodruhové víno z Landereru byl sklizen pouze bezvadný hroznový materiál. Oberrotweiler Henkenberg Pinot Gris je bezpochyby určeno také více než jen půdou v Oberrotweilu. Toto německé víno lze doslova označit za starosvětské víno, které se prezentuje mimořádně působivě. Zrání hroznů pro toto víno Pinot Gris je do nesporné míry ovlivněno klimatem pěstitelské oblasti. V Bádensku se hroznům daří v poměrně chladném klimatu, což se mimo jiné projevuje obzvláště dlouhým a rovnoměrným dozráváním hroznů a poměrně mírnou hmotností moštu. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Kvašení pak probíhá ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje Rulandské šedé Oberrotweiler Henkenberg několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Oberrotweiler Henkenberg Pinot Gris od společnosti Landerer

Toto německé bílé víno si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí jako doplněk ke špenátovému gratinovanému masu s mandlemi, pórkové polévce nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

• Další produkty od Weingut Landerer