Niersteiner Pettenthal Riesling trocken - Weingut Manz

Ryzlink rýnský Niersteiner Pettenthal z vinařství Weingut Manz v Rheinhessenu má ve vířivém skle zářivou světle žlutou barvu. Po prvním víření se toto bílé víno vyznačuje nádhernou lehkostí, díky níž ve sklenici hbitě tančí. Ve sklenici se toto bílé víno z Weingut Manz prezentuje vůní mirabelek, meruněk, vinných broskví, nektarinek a broskví, doplněnou sluncem prohřátými kameny a lesní půdou. Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 6,5 gramy zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína ze segmentu špičkových vín, toto německé víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje tou nejlepší vyvážeností. Aroma nutně nepotřebuje cukr. Lehkonohé a komplexní, toto svěží bílé víno se prezentuje na patře. Díky své stručné ovocné kyselině je Niersteiner Pettenthal Riesling na patře úžasně svěží a živý. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Rheinhessen, přesněji z Niersteinu, nakonec potěší výrazným dozvukem. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou břidlice.

Vinifikace Weingut Manz Niersteiner Pettenthal Riesling

Toto elegantní bílé víno z Německa je vinifikováno z odrůdy Ryzlink rýnský. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Porýní na břidlicových půdách. Velký vliv na zrání hroznů má také skutečnost, že se Ryzlinku rýnskému daří v poměrně chladném podnebí. To má mimo jiné za následek obzvláště dlouhé a rovnoměrné hrozny a spíše mírný obsah alkoholu ve víně. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Niersteiner Pettenthal Riesling z Weingut Manz

Vyzkoušejte toto bílé víno z Německa ideálně dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doplněk k ovocnému endivijovému salátu, zelenině z woku s rybou nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Weingut Manz