Oppenheimer Herrenberg 100 Riesling trocken - Weingut Manz

Elegantní Ryzlink rýnský Oppenheimer Herrenberg *** 100 z vinařství Weingut Manz se do sklenice vlévá světle žlutou barvou. Ve vůni tohoto bílého vína z Weingut Manz se objevují nejrůznější mirabelky, physalis, vinné broskve, guajavy a meruňky. Jako by to nebylo dost působivé, zrání v nerezové oceli přidává kakaové boby, vanilku a orientální koření.

Toto německé víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 5,8 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vybočuje z jednodušších kvalit, a tak toto německé víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje tou nejjemnější vyvážeností. Aroma nepotřebuje nutně mnoho cukru. Na jazyku se toto dobře vyvážené bílé víno vyznačuje neuvěřitelně svěží strukturou. Díky vitální ovocné kyselině je Oppenheimer Herrenberg *** 100 Riesling na patře působivě svěží a živý. V závěru toto bílé víno z vinařské oblasti Rheinhessen zaujme svou výraznou délkou. Opět se objevují tóny nektarinek a guavy. V závěru se přidávají minerální tóny vápencových a mramorových půd s převahou.

Vinifikace Oppenheimer Herrenberg *** 100 Riesling z Weingut Manz

Vyvážené víno Oppenheimer Herrenberg *** 100 Riesling z Rheinhessenu se vyrábí z hroznů odrůdy Ryzlink rýnský. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Rheinhessenu. Réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencových a mramorových půd. Po ruční sklizni se hrozny ihned převezou do vinařství. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích a nakonec se víno stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Oppenheimer Herrenberg *** 100 Riesling z Weingut Manz

Toto bílé víno z Německa si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k ovocnému endivijovému salátu, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo zelenině z pánve wok s rybou.

• Další produkty od Weingut Manz