Nierstein Spätburgunder vom Rotliegenden - Weingut Lisa Bunn

Nierstein Spätburgunder vom Rotliegenden je vynikající víno s hlubokou rubínově červenou barvou, která se v různých světelných podmínkách třpytí a působí lákavě. Při prvním doušku se rozvine škála vůní připomínajících zralé třešně, šťavnaté maliny a jemné jahody. Doplněno o subtilní tóny vanilky a nádech kořenitého dubu, toto víno uchvátí plným a sametovým chutí.

Jemná kyselinka dokonale vyvažuje ovocnou sladkost a zajišťuje harmonický celkový pocit v ústech. V závěru se projeví jemná mineralita, která připomíná zvláštní terroir Niersteinského vinařského regionu. Komplexnost a elegance tohoto Spätburgunderu nabízejí výjimečný zážitek.

Vinifikace Nierstein Spätburgunder vom Rotliegenden

Hrozny pro Nierstein Spätburgunder vom Rotliegenden pocházejí z pečlivě vybraných vinic. Réva roste v hlubokých půdách, které jsou bohaté na minerály. Sklizeň se provádí ručně, aby byly vybrány pouze nejlepší a nejzralejší hrozny.

Po sklizni jsou hrozny šetrně odstopkovány a putují do lisovny. Fermentace probíhá za kontrolované teploty v nerezových tancích, aby se uchovaly ovocné a květinové vůně. Během fermentace dochází pravidelně k jemné přečerpání.

Po fermentaci víno zraje několik měsíců ve francouzských dubových sudech. Tato zrající fáze dodává Spätburgunderu dodatečnou komplexnost a rafinovanou dřevitou notu. Plnění do lahví probíhá až po pečlivém zkoumání všech kvalitativních vlastností, aby se zajistilo, že do láhve se dostane pouze to nejlepší víno.

Gastronomická doporučení k Nierstein Spätburgunder vom Rotliegenden

Nierstein Spätburgunder vom Rotliegenden je ideálním společníkem k různým pokrmům. Zvlášť dobře ladí s:

1. grilovaným lososem a lehkou citronovo-dillovou omáčkou.
2. syrnými talíři s vyzrálými odrůdami Brie a Camembert, doplněnými o ořechy.
3. grilovaným hovězím steakem, který je okořeněný čerstvými bylinkami.
4. pasta s jemnou rajčatovou omáčkou, která je obohacena o bazalku.
5. dušeným králíkem v červeném víně, podávaným s rozmarýnovými bramborami.

Vynikající vůně Nierstein Spätburgunder vom Rotliegenden rozvinou svůj plný charakter v kombinaci s těmito pokrmy a nabízejí skvělý zážitek. Užijte si toto víno při slavnostní příležitosti nebo při příjemné večeři s přáteli a rodinou.

• Má hlubokou rubínově červenou barvu.
• Rozvíjí vůně třešní a malin.
• Komplexní, elegantní chuť s jemnou mineralitou.
• Perfektní rovnováha mezi ovocem a kyselinkou.

• Další produkty od Weingut Lisa Bunn